Blast Chiller/ Abatitor/ Shock Freezer 10 x GN 1/1 -18°C

Descriere Abatitor

Dacă doriți să păstrați calitatea produselor dvs. la un nivel cât mai ridicat și să preveniți contaminarea bacteriană, atunci un răcitor cu aer comprimat profesional este aparatul ideal pentru dvs. După ce vă pregătiți preparați mâncărurile, le puteți răci sau congela în răcitorul cu aer comprimat rapid și eficient. Acest lucru previne orice cristalizare grosieră și există o pierdere minimă de aromă, umiditate și greutate. Un avantaj suplimentar: există mai puține deșeuri alimentare, datorită duratei mai mari de depozitare a mâncărurilor pregătite. Acest răcitor rapid poate găzdui cu ușurință 10 tăvi GN 1/1 sau 40 de tăvi Bakerynorm de 60 cm x 60 cm. Este ideal pentru congelarea cărnii, a fructelor, a cocktailurilor și a deserturilor finite.

Se răcește rapid

Acest răcitor puternic se răcește până la 3ºC în 90 de minute și până la -18ºC în aproximativ patru ore. Este echipat cu un controler de temperatură digital inteligent și un termometru de miez. Puteți utiliza acest răcitor rapid până la o temperatură ambientală maximă de 32ºC. Sistemul de răcire este format dintr-un evaporator cu apă, iar agentul frigorific utilizat este R290, care nu conține CFC. Pentru a ușura transportul, răcitorul cu aer comprimat vine pe roți și este finisat luxos cu un mâner încastrat. Ușa se închide automat și este prevăzută cu o garnitură de cauciuc antibacteriană. În interior veți găsi colțuri rotunjite pentru a preveni acumularea de murdărie și pentru ca acesta să fie ușor de curățat.

Curățare ușoară

Curățarea acestui răcitor cu aer comprimat profesional este o sarcină simplă. Dar, înainte de a-l putea curăța, acesta trebuie mai întâi să fie dezghețat, iar temperatura trebuie să fie aceeași cu cea ambientală. Aparatul include un proces automat de dezghețare. Pentru o curățare temeinică, aveți nevoie doar de o cârpă umedă, apă caldă și un detergent ușor. Nu folosiți multă apă pentru a putea păstra învelișul în stare bună și pentru a preveni formarea de rugină în interior. Când curățați frigiderele și congelatoarele, este important să le ștergeți cu o cârpă moale înainte de a le folosi din nou.

 

Caracteristici

• Mobil (pe roți)
• Dezghețare automată
• Evaporator cu apă de răcire
• Agent frigorific R290, fără CFC
• Finisaj de lux cu mâner încastrat
• Control digital inteligent al temperaturii
• Temperatură ambientală maximă de 32ºC
• Izolație de protecție compactă de 6,5 cm
• Ușă cu închidere automată cu garnitură de cauciuc antibacteriană
• Carcasă din oțel inoxidabil cu interior din oțel inoxidabil (AISI 304)

Specificațiile produsului

• Greutate netă: 180 kg
• Dimensiuni interne: L67 x P40 x H79cm
• Dimensiuni exterioare: L80 x P80 x H160cm
• Răcire rapidă: de la 70 la 3°C în 90 de minute pentru 40kg
• Congelare rapidă: de la 70 la -18°C în 240 min pentru 28 kg
• 230V / 50Hz / 1 fază 980W