KAVE Premium cafea de specialitate cu note de ciocolata, 1 Kg boabe

Cafeaua Filicori Zecchini Kave, un amestec de prăjire medie care combină 90% boabe Arabica și 10% boabe Robusta. Cafeaua are o origine diversă, cu boabe provenite din Etiopia, Brazilia și Guatemala aflate la inaltimi inalte de altitudine fata de nivelul marii. Acest amestec este conceput pentru a oferi un profil de aromă neted și bogat, cu note distincte de ciocolată neagră și citrice, făcându-l potrivit pentru prepararea cafelei la un espressor profesional. Prajirea medie are, în general, un profil de aromă echilibrat, păstrând unele dintre caracteristicile originii boabelor, prezentând, de asemenea, aromele in procesul de prăjire. Includerea boabelor Arabica din Etiopia, cunoscute pentru aciditatea lor corpolenta și notele fructate, precum și a boabelor din Brazilia și Guatemala, care contribuie adesea la un gust bine rotunjit și nuanțat, adaugă complexitate amestecului. Raportul de 90/10 dintre Arabica și Robusta sugerează concentrarea asupra aromei și gustului, deoarece boabele Arabica sunt de obicei asociate cu profiluri gustative mai nuanțate și mai variate, în timp ce boabele Robusta contribuie la un corp mai plin și la un conținut crescut de cofeină.